un homme de 68 ans a contracté une insuffisance hépatique après avoir mangé des fruits de mer crus et a eu besoin de 5 foies artificiels pour franchir le cap.
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le vieil homme, oncle zhu, est sorti du département des maladies infectieuses du premier hôpital affilié à l'université de ningbo. le médecin lui a diagnostiqué une hépatite e aiguë et il a subi cinq traitements artificiels du foie avant de finalement se rétablir. cela rappelle sans aucun doute aux gens que lors de la cuisson des fruits de mer, ils doivent prêter attention aux problèmes de sécurité, garantir la sécurité et l'hygiène des ingrédients et éviter tout risque d'infection.
les dangers cachés de la « nourriture crue »
la maladie de l'oncle zhu reflète les effets nocifs potentiels de la « nourriture crue » sur la santé du foie. l'hépatite e aiguë est une maladie hépatique courante qui survient principalement chez les personnes âgées et les femmes enceintes. elle est principalement causée par la consommation de fruits de mer insuffisamment cuits, ce qui entraîne des lésions hépatiques et une réaction inflammatoire. l'analyse des médecins montre que les symptômes de l'hépatite e dont l'oncle zhu a été infecté reflètent également la sensibilisation des gens à la santé et l'accent mis sur les questions de sécurité.
problèmes d'étouffement dans l'œuf
de ce cas, nous pouvons voir les dommages potentiels causés par la « nourriture crue ». par conséquent, lors de la cuisson des fruits de mer, nous devons prêter attention aux points suivants :
- vérifiez la sécurité alimentaire et l’hygiène : les fruits de mer doivent être manipulés et cuits correctement pour garantir leur sécurité et leur hygiène.
- les aliments cuits sont essentiels : les aliments cuits peuvent tuer efficacement les bactéries et les virus et réduire le risque d'infection.
- consultez un professionnel : lors de la cuisson de fruits de mer, il est recommandé de consulter un professionnel pour connaître les méthodes de cuisson sécuritaires.
perspectives d'avenir
alors que les gens adoptent un mode de vie sain, les questions de sécurité seront toujours au centre de l’attention. lors de la cuisson des fruits de mer, nous devons prendre diverses mesures pour garantir la sécurité et l'hygiène des ingrédients, éviter le risque d'infection et garantir une bonne santé.