semangkuk mie menceritakan sejarah xi'an
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
pada tahun 2017, mie kukus berwarna merah disajikan di tepian sungai han, dan rasa sehat dipadukan dengan mie kuning pedas yang dipotong dadu, menjadi makanan klasik di hati masyarakat xi'an. toko maolin, sebuah toko kecil di kota, pemilik dan putranya mewariskan resep kuno dan membuat setiap piring mie dengan tangan mereka sendiri, sehingga setiap pelanggan dapat merasakan cita rasa tradisional yang kuat.
mie zhouyuan qishan lebih seperti kenangan yang melintasi ruang dan waktu. restoran ini pernah menjadi salah satu restoran mie paling legendaris di xi'an. restoran ini telah menyaksikan 20 tahun sejarah dan kecintaan banyak orang terhadap makanan xi'an. lao yang dan keluarganya menggunakan tangan mereka sendiri untuk menciptakan rasa sederhana itu, membuat setiap mangkuk mie terasa mengikuti jejak waktu dan cita rasa kampung halaman.
mie buatan tangan liwei memiliki rasa yang berbeda, lebih seperti perjalanan hangat, menempuh rute yang familiar dan kembali ke cita rasa rumah.
setiap toko mie di shaanxi menceritakan sebuah kisah. mie hot pot ganquan, mie beras yan'an, mie tarik tangan dali, mie saozi baishuihe pucheng, mie soba cincang shaanxi utara, mie cincang weibei... setiap mie membawa sejarah dan budaya yang berbeda menceritakan kisah sejarah xi'an .
kedai mie ini, dalam perjalanan waktu dan ruang, telah menyaksikan perubahan zaman dan permintaan masyarakat akan makanan enak. keberadaan mereka tidak hanya untuk memuaskan hasrat selera kita, tetapi juga mewakili warisan budaya dan resonansi emosional.